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Últimamente me he percatado de que en los supermercados la palabra albahaca (planta aromática que se usa en la elaboración de diferentes platillos) se escribe de diferentes formas. Sin embargo, veo en el DRAE que es aceptado el término sincopado \\"albaca\\". Mi duda es referente a la letra \\"r\\" final, ¿es correcto escribirla así? ¿Albahacar, albacar?
La forma escrita albácar es correcta. Se trata de una variante propia del español mexicano, mientras que albahaca y albaca, referidas a la misma planta, se usan en el español general. A esta especie también se le conoce como albacarón y guiestia.
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