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Refrán que hace corresponder entre sí dos escalas axiológicas en orden ascendente: burro, mula y caballo, por una parte, indio, mulato y caballero, por otra. Este refrán surgió en los contextos de las pugnas interétnicas del siglo XIX y su autoría hay que buscarla en medios criollos por quien en el refrán se autodenomina "caballero". Estructurado bajo el esquema del mal ­ remedio, tiene una forma sentenciosa. De hecho, en el refranero mexicano es frecuente la relación "indio" ­ "burro" que es, al parecer, la pareja fundamental del refrán: las relaciones "mulato" ­ "mula" y "caballero" ­ "caballo", sólo parecen ser producto de un juego de palabras. Variante: "caballo al caballero; para el mulato mula, y para el indio el burro" (F. 105).