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quiche.
Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva
(Del francés quiche.) PRONUNC. /kísh/. f. Cierto pastel salado. || quiche lorraine. (Del francés quiche lorraine, literalmente = ‘quiche de Lorena [región del noreste de Francia]’.) PRONUNC. /kish lorén/. f. Quiche con queso y pedazos de tocino.
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