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quelite.
Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva
(Del náhuatl quilitl, literalmente = ‘verdura’ [de la misma familia que quiltic ‘verde’].) m. Cierta hierba comestible de la que hay numerosas variedades, muchas de las cuales son del género Amaranthus. Se hierve, y se condimenta con ajo.
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