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huitlacoche
Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva
huitlacoche
Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva
(Del náhuatl cuitlacochi, de cuitla ‘trasero; excremento’ + posiblemente cochi ‘dormir’.) m. Cierto hongo negruzco comestible (Ustilago maidis), que es un parásito del maíz. También llamado cuitlacoche y hongo del maíz.
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