Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva
(Del francés boudin ‘morcilla’, por su parecido en la consistencia.) m. Postre suave, esponjoso o cremoso, hecho de pan, leche, azúcar y fruta seca [DRAE: pudín]. || budín azteca. m. Plato compuesto de varias capas alternadas de mole (o salsa verde o roja

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